酒文化研究所 1

発行のさけ通信と言う
小冊子を発見！

酒文化研究所URL
http://www.sakebunka.co.jp/

正月と言えば、飲めや歌えや～♪
で、我が家も日本酒やビール、焼酎、ワイン・・
いろいろ飲みます
主人は、ホッピーにはまってます



そのさけ通信の中に
日本酒チャンピオンズカップ２００７の模様を掲載
オヤジの典型、ワンカップ！
ワンカップと言えば、青いラベルの定番を
思い出すのだけど・・
今では、高品質の商品も続々登場・・
少し、ご紹介です
日本酒チャンピオンズカップとは
酒文化研究所が主催する、カップ酒のコンクール
2007年は、61社、108点がエントリー
1次審査は、専門家による目隠しきき酒検査で
成績上位のものが、ベストカップ賞になる
今回は、43点が、ベストカップ賞を受賞！
そして、2次審査は、一般消費者による投票で
グランプリを決定
栄光に輝いたグランプリは・・
大吟醸　サクラカップ　櫻正宗（兵庫県）
ラベルが、大正時代を思い出させる柄で
びっくりッ
値段も￥320で、手ごろ
見かけたら、ぜひッ飲みます！
その他に
デザイン賞・・・魚魚あわせカップ甘鯛（純米）
　　　　　　　　ハクレイ酒造（京都府）
デリシャス賞・・・緑ラベル槽しぼりカップ。石鎚純米吟醸
　　　　　　　　　石鎚酒造（愛媛県）
　
　　　　　　　　　大山特選ささの舞カップ本醸造
　　　　　　　　　加藤嘉八郎酒造（山形県）
審査員賞・・・本醸造鶴齢ニューカップ。青木酒造（新潟県）
どれも、ラベルがいいなぁ
ここから、ベストカップ賞
3年連続受賞商品はこの色
3年連続受賞メーカーはこの色です
吟醸酒/純米酒部門
秋田県・・・酒こまちで造った純米酒カップ。備前酒造本店
山形県・・・初孫カップ純米。東北銘醸㈱
　　　　　　東光純米吟醸DEWA33カップ。㈱小嶋総本店
　　　　　　純米酒　安部貞任。笹一酒造㈱
新潟県・・・純米吟醸鶴齢カップ。青木酒造㈱
石川県・・・加賀鷲　極寒純米カップ。㈱福光屋
福井県・・・源平　純米酒FC。源平酒造㈱
　　　　　　福千歳山廃純米大吟醸カップ。田嶋酒造㈱
京都府・・・魚魚（トト）あわせカップセット甘鯛
　　　　　　ハクレイ酒造㈱
兵庫県・・・大吟醸サクラカップ。櫻正宗㈱
　　　　　　白鶴特選ミニグラス吟醸。白鶴酒造㈱
　　　　　　白鶴サケカップまる純米。白鶴酒造㈱
　　　　　　上撰白鶴サケカップ淡麗純米六甲の自然水仕込み。
　　　　　　　白鶴酒造㈱
　　　　　　沢の鶴　米だけの酒200mlカップ。沢の鶴㈱
　　　　　　黒松白鹿　吟醸しぼりたて。辰馬本家酒造㈱
　　　　　　大関　ワンカップ大吟醸。大関㈱
　　　　　　大関　ワンカップ純米酒。大関㈱
　　　　　　大関　特撰　純米原酒アルミ缶詰。大関㈱
島根県・・・純米七冠馬カップ。簸上清酒合会社
愛媛県・・・石銘純米吟醸　緑ラベル槽しぼりカップ
　　　　　　石銘酒造㈱
　　　　　　梅錦　大吟辛口カップ。梅錦山川㈱
本醸造酒/普通酒/その他
北海道・・・丹頂　千歳鶴。日本清酒㈱
山形県・・・初孫本撰ニューカップ。東北銘醸㈱　　　　　　
大山　特撰ささの舞カップ本醸造。加藤嘉八郎酒造
福島県・・・榮川　特醸酒カップ。榮川酒造㈱　
　　　　　　榮川　純米酒にごり生貯蔵酒缶詰。榮川酒造㈱
　　　　　　奥の松　超カップ。奥の松酒造㈱
　　　　　　奥の松　本醸造辛口酒カップ。奥の松酒造㈱　　　　　　
新潟県・・・北雪金星カップ。㈱北雪酒造
　　　　　　越後路。美の川酒造㈱
　　　　　　鶴齢ニューカップ。青木酒造㈱
　　　　　　本醸造鶴齢ニューカップ。青木酒造㈱
　　　　　　五郎八。菊水酒造㈱
群馬県・・・清りょう　金紋ハイセイリョウ。㈱町田酒造店
千葉県・・・上撰　梅一輪。梅一輪酒造㈱
　　　　　　佳撰　梅一輪。梅一輪酒造㈱
岐阜県・・・飛騨のさるぼぼカップ。天領酒造㈱
福井県・・・一本義金印カップ。㈱一本義久保本店
　　　　　　一本義上撰本醸造カップ。㈱一本義久保本店
兵庫県・・・白鹿しぼりたて。辰馬本家酒造㈱
　　　　　　特撰 黒松白鹿 特別本醸造山田錦。辰馬本家酒造㈱　　　　　　日本盛サカリカップ晩酌辛口200ml。日本盛㈱
愛媛県・・・仁喜多津　上撰酒。水口酒造㈱
因みに、2005年のグランプリは、沢の鶴　吟醸ひとはなぐらす
2006年は、梅錦　純米大吟醸カップ　
ベストカップ賞には、ハズレなしと言うので
はぁあ～試飲したいぃ・・
今年の正月は、妙高の原酒を飲んでました・・
冊子の中では、サルモネラ菌について触れていて・・
酒飲みの健康学2
と言う本の中に、海外旅行につきものの
旅行者下痢症に触れていた
昔、むかし、旅人はアルコールを飲んでそれを予防したと・・
アメリカの米軍医療センター研究班がこの旅人達の
予防法を検証
下痢を引き起こす微生物に対し、純粋アルコール
テキーラ、赤ワイン、白ワインなどで殺菌力を調べた所
アルコール消毒と口にする言葉があるので
アルコール度数の高い、テキーラが大いに殺菌力を
発揮するかと思いきや・・
最も、殺菌能力のあったのは、白ワイン
しかも、10年もの・・
次に、ポリフェノールの多い、赤ワイン
白ワインは、約10万個のサルモネラ菌をわずか
10分で殺菌
赤ワインは、20分
大腸菌に対しても同様な結果となった
さらに、コレラ菌に対しては、ワインは強い・・
19世紀末、フランスでコレラが大流行した際
生き延びた人々の多くは、ワインを常飲していたと言う・・
旅行には、白ワインを・・
この酒飲みの健康学2は、読者の意見をまとめたらしい
読もう～っと・・
この冊子は、酒店においてあったので
見てみて下さいね・・
小冊子は、読みやすくて好きです
あ～このワンカップのラベルを集めるのも楽しそうです♪