California 5

ずさんさが、出たね



これで、もっと食の安全に厳しくなると
いいのだけれど・・
そしたら、買うと思うけれど・・
2月18日
米農務省は17日、カリフォルニア（California）州の
食肉処理会社「ウエストランド/ホールマーク・ミート・
パッキング（Hallmark/Westland Meat Packing）」に食肉牛の
検査違反があったと発表し、同社が生鮮・冷凍牛肉
1億4300万ポンドを自主回収することを明らかにした。
米国における食肉回収の事例では過去最大の規模となる。
食品安全検査局（Food Safety Inspection Service、FSIS）の
検査で、ウエストランドが食用牛への適切な検査を
行っていなかったことが判明。同社は自主回収に追い込まれた。
米政府は、牛海綿状脳症（BSE）感染対策として、歩行困難な
「へたり牛」などの食肉処理を禁じている。しかし、
米農務省によるとウエストランドは、検査牛にこうした問題が
発見された際もFSISへの報告義務を怠っていたという。
エド・シェーファー（Ed Schafer）農務長官は、
ウエストランドの業務停止および同社と締結していた
食品栄養プログラムの停止を発表している。(c)AFP
回収した、お肉を
また、動物に与えることのないよう・・
無理か・・
無理だよね