世界無形文化遺産 1

あら、残念・・

無形と言われれば
料理は、多種多様だしね・・
う～ん
文化に、変わりはないけれどね・・
7月6日
国連教育科学文化機関（ユネスコ、United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization、UNESCO）のシェリフ・カズナダール（Cherif Khaznadar）氏は5日、
フランス政府が申請している仏料理の世界無形文化遺産リスト
への登録について否定的な見方を示した。
首都パリ（Paris）のセーヌ（Seine）川に浮かぶヨットで
催された「Gastronomy by the Seine（セーヌ川の美食祭）」での円卓会議に出席したカズナダール氏は、「ユネスコの
無形文化遺産に調理法という分野は存在しない」と明言。
同氏は条約に明記された分野のものだけが認定されるとの見解を示した。
カズナダール氏は無形文化遺産条約の締約国で構成する
ユネスコ総会の代表を務める。(c)AFP
調理法ね・・
日本食はどう？