惣一じぃちゃん 5

日本なのに、日本じゃないと思っているのは

私だけ、、

野菜を食べる理由はなんだろう？
から、、
野菜を食べなければならない理由はなんですか？
次の3つのうちから正解を1つ選んで下さい
1、野菜生産農家が困るから
2、値段が安く沢山あるから
3、野菜にしかない栄養成分があるから
正解は3です。（当たり前だけど、、）
そうなんだよ
野菜に含まれていない、いろいろな栄養成分があるんだ
ごはん、パン、肉、乳製品、お菓子などをいくら食べても
その中には含まれていないもの、しかも
人の成長や健康に必要なもの
それらが野菜には含まれているんだ
さて、ではどんなものがあるかな
そう、まずビタミン類だね
それからカリウム、マンガンなどの無機質
そして食物繊維などだね
だから、嫌いでも野菜を食べなければならないんだ
アトピーや食物アレルギーになるのは
野菜嫌いの人が多いというデータもあるよ
食物繊維不足で腸の活動が十分でないことが
原因ではないかと考えられているようだね
勿論、いろんな見方、考え方があって
どれが正しいと言えるような問題ではないんだけれど
　「あ、これは本当だな」とじぃちゃんが思う事を
2つ、伝えておくよ
まず第1に、野菜は血を綺麗にするということだ
じぃちゃんの友達で、遠くの海で何ヶ月も漁をする
　「遠洋漁業」の船に乗っていた人がいたけれど
久しぶりに陸に上がると、毎日、毎食、野菜ばかり食べていたよ
黒くてドロドロしていた血がサラサラ綺麗な血になると
言っていたね
そもそも、病気は血の汚れからくるという考え方があって
これは正しいとじぃちゃんは思っているんだ
第2は、歯の形、並び方から、それぞれの食べ物を
考える方法があるんだ
ライオン、犬、猫などの歯は先が尖っていて
肉を噛み切るのに適した形をしているんだ
ところが、これらの動物の顎は、上下にしか動かず
横には動かないそうだよ
おもしろいね。いつかじっくり観察して見て下さい
人間の歯は、上と下に16本ずつ、合わせて32本
そのうち20本は、大小の臼の形をした「臼歯」
前歯の「門歯」が上下で8本
糸切り歯の「犬歯」は4本
顎は、横にも斜めにも動く
臼は、穀物をすりつぶすものだから
　「臼歯」の割合（62.5%）で穀物を食べ
　「門歯」の割合（25%）で野菜、果物を食べ
　「犬歯」の割合（12.5%）で肉類
と言うバランスで
食べよ
と言う説だけれど、どうだい？
小学生の頃の食事はとても大切なんだ
そこが「食のふるさと」になるからね
野菜食べろよ！　いやでも食べろ！
あいよ！
。。。
遠洋漁業の人たちは、魚も食べているけれど
その魚は、血液サラサラにしてくれる成分、EPA、DHAが
摂取できて、見直されているけれど、それだけじゃ
やっぱり血は、綺麗にならないんだね。。
植物性を摂らないと、、
それは、昔からの日本人の食生活
病気は血の汚れからくると言うけれど
それは、本当だね
血は、唯一全身を流れ、血管はその血を運ぶ器だからね
よく母は、玉ねぎやピーマンを食べろと
言っていた
玉ねぎの、辛味の成分
硫化アリルが、、
ピーマンの香り、ピラジンが
血液をサラサラにしてくれます
毎日、食べてますよ、、
生で。
この生がポイントだけどね
綺麗な血だと、器も丈夫になる
血管の劣化を防ぎます
そして、歯の話は納得してしまいますね
日本は、元々農耕民族なので
野菜を食べるために、顎が発達しているし
昔は、肉なんて食べれなかった
肉を一握り分、1日食べたら
倍以上の3倍～5倍の野菜を食べなさいと、母には言われていた
ばぁちゃんに言われたけれど、、
「まごはやさしい」には、肉はありません
ま、、豆類
ご、、ゴマ類
は、、海藻類
や、、野菜類
さ、、魚類
し、、きのこ類
い、、いも類
ゴマと魚の相性は、抜群
昔の知恵だね、、
そうそう、外人の体臭ってなぜに？と思いませんか？
あれは、肉ばかり食べているから
欧米人独特なのです
最初は、風呂に入らないとか?!
違うんですよね。。昔ほどシャワーも浴びますし、、
体臭を消すために、香水を付ける文化が出来たくらいです
肉ばかり食べている人は、わかりますよ
もう、血管や組織が違うから、、
野菜、摂りましょう