せちがない世の中に、もう笑いすら出てこない
肉の食べすぎにご用心?!
「焼肉」は「カレーライス」と並んで子供達が
大好きな料理だね。
じぃちゃんちでも孫達が集まると、だいたい
「焼肉」か「カレー」だ
さて、そこで「肉」についてのクイズをやってみよう
次のA～Cに示す数字は
肉1kgを生産する為に必要な穀物の量を
飼料のトウモロコシで計算したものだ
動物（家畜）の種類と、それぞれの生産に必要な
穀物の量をつないでください
家畜（肉）の種類、、、1､牛 2､豚 3､鶏
穀物の量、、、A､4k B､11k C､7k
正解は
牛肉が、Bの11k
豚肉が、Cの7k
鶏肉が、Aの4k
つまり、牛肉を1k 食べると、その飼料のトウモロコシ
11k 食べているのと同じ事になるというわけだ
もともと牛は、草食動物なのだけれど
おいしい牛肉を生産する為に
畜舎の中で稲わらや牧草と共に
穀物を育てているからね
同じように、豚も鶏も穀物で育てている
肉を食べるということは、家畜を育てた
穀物を食べているのと同じ事なんだ
だから、みんなが肉を沢山食べるようになると
穀物が不足して値上がりし、食糧危機が起きるわけだ
肉を食べるという事は、実はとても贅沢な事なのだよ
じぃちゃんたちが若者だった
昭和35年（1960年）、日本人が1年間に食べる
肉の量は、国民1人当たり
わずか3.5k だった
ところが、平成18年（2006年）には
28k と8倍になっているんだ
牛肉が、1.1k ～7.3k へ
豚肉が、1.1k ～10.4k へ
鶏肉が、0.8k ～9.1k へ
それぞれ増えている。それだけでなく
牛乳、バター、チーズなどの乳製品の消費も増えた
つまり、日本人の食生活が伝統食のごはん
魚、味噌汁、漬物から、洋風化していった
そのことによって栄養はよくなり、食生活も
豊かになったんだ
そして、「飽食の時代」と言われるようになった
ところが、肉・乳製品を主体としたアメリカや
ヨーロッパの食生活は、タンパク質や脂肪が多いため
内臓に脂肪が付き、体重が増え、お腹が出っ張り
いろいろな病気の原因になる事がわかってきたんだ
難しい言葉で 「内臓脂肪症候群」
メタボリックシンドロームというんだ
聞いたことあるでしょ。略して 「メタボ」 だ
とうとう平成20年（2008年）の4月から
国の方針で、40歳から74歳までの日本人は全員
「メタボ検査」が義務付けられたんだ
「メタボ」と判定されると保健所の人が
食生活改善などを指導するというから
まぁ、ひどいことになったものだ
育ち盛りの子供達は、そんなことに悩む事はないだろう
けれど、このような事情を頭の隅に入れておいたほうが
いいと思うよ。
この話を聞いた時に、鳩山弟の
森の民を思い出してしまう、、
http://yukisakura.blog.so-net.ne.jp/2007-03-13
欧米は、牧畜の民
自然を開拓し続けて、牧場を拡大してきた、動物文明
日本人は、森の民
自然と共生してきた、植物文明
世界的に見て、牧畜の民が多いため
人類は短命になると言っている
こんなせちがない世の中じゃ
生きていても、仕方がないかもね
そうそう、せちがないと思っていましたが
世知辛いが、正解なのですね、、
そうそう、肉ですが、、
食べすぎには、ご注意ですが
老人には、肉は必要ですし、、
必要な栄養は、あります
そう言えば、牛乳を飲みすぎた人が
ガンになった、ブログを発見しましたが
今の精製された牛乳ではね、、
過剰摂取は、控えましょう
肉の食べる量は、前回書いた
http://yukisakura.blog.so-net.ne.jp/2009-12-21-2
「臼歯」の割合 62.5%で、穀物
��米・麦・あわ・ひえ・豆・きび・とうもろこし）食べ
「門歯」の割合 25%で野菜、果物を食べ
「犬歯」の割合 12.5%で、肉
因みに、虫歯の多い人は上記のが守られていない
可能性、大。。。
そうそうだいたい、6割、3割、1割、、
肉は、1割で、、、
ダイエット中で、穀物、多いと思われるかもしれないけれど
炭水化物は、エネルギーになるので
人には、必要なんですよ、、
車で言うと、車はあるのにガソリンがないと
動かないのと同じですから、、
ただ、昼食や夕食に
スパゲッティを食べて、食後にケーキを食べているようでは
ね、、
スパゲッティ→穀物、ケーキ→穀物
炭水化物＋塩分に、さらに炭水化物＋砂糖、、
だからね、、
運動しなければ、太ります
考えれば、わかる事なのですが、、
考える人も減っていると思う
食を見直しましょぅ
