白米

え～っと
��ＰＰ用の・・
お米食べさせたくない
布石





【3月16日 AFP】白米を多く食べると2型糖尿病の発症リスクが
高まる恐れがあるとの研究を、米ハーバード大の研究者らが15日の
英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（British Medical Journal、BMJ）」に
発表した。2型糖尿病は一部の国で患者数が急増している。
　研究を主導したハーバード公衆衛生大学院（Harvard School of Public
Health）の孫齊（Qi Sun）氏は、「アジア系の人々のように白米を多量に
摂取することで、2型糖尿病のリスクが高まる可能性があることが分かった」と
指摘した。ただし「他の食品についてもよく注意を払うべき」「特定の食品について
だけでなく、食生活全般を調べることが肝要だ」とも述べている。
　孫氏の研究チームは、日本、支那、米国、オーストラリアで過去に行われた
研究結果を再分析。のべ35万人以上の4～25年間にわたる追跡調査で、
1万3000人以上が2型糖尿病を発病していることを確認した。
　分析によれば、日中で実施された過去の調査では1人あたり1日平均3～4杯の
米を食べていたが、米を多く食べた人では2型糖尿病リスクが55％高まった。一方、
1週間に平均１～2杯と米の消費量が圧倒的に少ない米豪では、リスク上昇率は12％にとどまった。
　孫氏はこの分析について、調査対象者の食生活について米以外の詳細な
情報がないこと、4つの異なった調査をメタ分析したものであることを指摘。
結果に100％の確証は得られないとしつつ「調査内容には一貫性があり、
白米と糖尿病が関連しているという生物学的妥当性も見いだせる」と結論付けている。
その上で、より詳細な調査の必要と、糖分や脂肪分を多く含む食品への
引き続きの注意を呼びかけている。
　白米は世界で最もよく食べられている米の形態で、もみ米を脱穀・精米して
作られ、成分のほとんどがでんぷんになる。精白前の玄米は繊維やマグネシウム、
ビタミンを多く含み、血糖値の上昇しやすさを示す「グリセミック指数（GI値）」も
白米と比べて低い。
(c)AFP
確かに糖分は多いかもしれないけれど
お米の糖分は必要な糖分なので
それ以上の糖分を獲らないように・・
1日の糖分摂取量は、20ｇ
たんぱく質や炭水化物が糖分に変わることを
考慮しても
パスタ、フライドポテト、ピザ、パン、ケーキ、チョコ、他お菓子類
ジュース、精製飲料、etc..
しかも、糖尿病は欧米化してから増えたよね
WW2以降・・欧米の食品が入ってからだよね
特に、2型と言われる生活習慣病は・・
1日3杯以上食べるなら、上記の食べ物は
食べない方がいいかと・・
どっちかだよね。小麦を取るか、お米を取るか
お米の方が体重も減るよね。小麦の炭水化物は多いからね
日本人には日本食が、その土地の食べ物を。
体にやさしいものを食べて下され
もし、上記の食べ物が手放せない人は
2型糖尿病の予備軍なので、対策しといて下さいね
哀しかな、、病気は食品からなので・・
食べる前に考えましょう
しっかし、チャンコロの言うことはあてにならんな
実験の年齢もわからないしね
インスリンの機能低下も否めないのに・・
偏りすぎてて
こんな結果が本に載るなんて、そっちの方が
残念です
白米だけが気になる方は、玄米や雑穀を混ぜては
いかがでしょうか