地中海料理

ぅ～ん、残念

7月31日
地中海諸国の人々は、ヘルシーな食事として世界中で評判の
高い地中海料理を捨て、脂肪、塩分、糖分を過剰に含んだ食品を摂取するようになっている。食糧農業機関が29日、
このような報告書を発表した。
報告書は、新鮮な果物と野菜をふんだんに使った地中海料理が、ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペインなどで
すたれつつあると指摘。所得の増大が、南欧、北アフリカ、
地中海沿岸のアラブ諸国の食習慣を肉製品や高脂肪食品指向に
変え、かつては「食生活のモデル」とされていたこれらの
地域が、今や健康不安を呈するようになっているとしている。
　
例えば、高カロリーの食品を多く摂取するようになった
ギリシャでは、全人口に占める肥満の割合が4人中3人。
肥満率は平均肥満度指数とともに、EU加盟国中もっとも高い。
また、イタリア、スペイン、ポルトガルでは、人口の
半分以上が肥満だ。
調査の結果、EU加盟国全体がFAOおよび世界保健機関（WHO）の
食生活勧告に従わない傾向にあることが分かっているが、
その中でもギリシャ、イタリア、スペイン、ポルトガル、
キプロス、マルタでは、カロリー摂取量が増大しているという。
FAOは、地中海諸国で高カロリー食が増えた原因として、
所得の増大以外にも、スーパーの店舗数が増えたこと、
仕事を持つ女性が料理に手をかけなくなったこと、外食が
増えたこと、ファストフードレストランに行く機会が
増えたこと、デスクワークが増えた上に運動を
しなくなったことなどを挙げている。（引用です）
マックかぁ・・
地中海諸国も、メタボへ・・