リステリア症 2

やっぱりTPPは、反対でしょ
しかも、マスクメロンで


【10月20日 AFP】
米食品医薬品局（Food and Drug Administration、FDA）は19日、マスクメロンに
由来したリステリア菌の感染拡大について、
菌はコロラド（Colorado）州のマスクメロン農場にある
不衛生なパッキング設備で混入した可能性があると発表した。
　米疾病対策センター（US Centers for Disease
Control and Prevention、CDC）によると、同国で
今年8月に始まったリステリア菌の流行による
死者は25人、具合が悪くなった人は123人に
のぼっている。また、妊婦1人が感染が原因で流産した。
　マスクメロンの感染経路を特定するFDAの調査は
現在も行われているが、これまでに農場の土、水、
動物のふんの可能性については除外されている。
　そして今回、これらのマスクメロンを出荷した
同州のジェンセン農場（Jensen Farms）にある
パッキング設備の可能性が浮上した。この農場は
前月14日にマスクメロンを回収しており、汚染の
恐れのあるマスクメロンは国外には出荷されていない。
　FDAは、このパッキング設備が感染源と疑われる
理由について、洗浄や消毒をしにくい構造に
なっている点、設備や通路のそばに水たまりが
あった点、牛のふんを介してリステリア菌が
付着した恐れのあるトラックが設備付近に
止まっていた点を挙げた。
　FDAは声明で、「ジェンセン農場は不衛生な
環境のなかでマスクメロンをパッキングしていた。
リステリア菌はこの時に混入した可能性がある」と述べている。
(c)AFP/Kerry Sheridan

リステリア菌とリステリア症
http://www.asama-chemical.co.jp/KIN/LM/LM.HTM
人獣共通感染症の一種でげっし歯類に
多く感染していて、1911年には動物にも
感染する
熱には弱いので、加熱がおすすめ
意外と肉の食中毒はこっちも原因が
あったりして、、、
なぁんて