タンザニアの最高品種
ちょっと緑がかってます
今回は、いい豆なので
電磁調理器で、もちろんAmway初期型、シャープ製
もう20年ものです。今のインダクションより一つ前もありますが
こっちの方が使いやすいので、頑張ってます。
を使って、１６０℃でローストというとかっこいいですが
混ぜ混ぜしました。
��０分くらいです
��０分くらいです
前はこれでいいだろう～でしたが
今回は、ダブルを目指し追加混ぜ混ぜです。
160℃で30分くらいですフフフ、黒いです
早速挽いて～
味？
そりゃぁ～格別だよね
酸味も強いのですが、それより何より深みが勝っているので
美味しいです
そうそう、お店でオールドビーンズの話になって
温度管理された場所で保管された豆がまた美味しいらしく
やりたい！と思いましたが
無理ですね・・・はい・・・
設備が、、、ワインクーラーがあれば出来るかな
ワインに使わず、それも贅沢な
皆さんも余っている豆がオールド化していたら
飲んでみるのもまた・・・あ、、でも管理されたところでないと
ですが
3年ほどのがまたいいらしい
なので、鎌倉で見つけましたよ
オールドビーンズの珈琲を出してくれるところ
行くしかないね。。
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