主人が。。
作り方は、クックパッドを見て
ウハウハしながら作っていましたよ
ナンプラーも出来るので・・
アンチョビは、いわしですが
いつも行っている魚屋さんで
いわし1匹、なんと￥５０があって
大量購入しました
オリーブオイルを結構使って
1ヵ月後、出来上がりました
保存食として、未だにおいしく食べています
1年持つとも書いてあり
パンに乗せて焼いたり、グラタンに入れたり・・
アンチョビが出来たおかげで
スパゲッティーにも使いました
Amwayの中華なべで、最近スパゲッティを茹でています
熱が均一に伝わるので、お湯もすぐに沸きます
材料 4人分
アンチョビ。。2枚
にんにく。。好きなだけをみじん切り
オリーブオイル。。少々
コショウ。。お好み
キャベツ。。好みで、1/4くらい入れました
アンチョビはキャベツとも相性がいいッ
作り方
��、Amway中華なべに水を入れ、沸騰させます
��、その間に、にんにくとアンチョビを細く切り
アンチョビに使っている保存液を、大さじ２くらいと
オリーブオイルを少々を別の鍋に入れて置きます
��、鍋のお湯が沸騰したら、人数分のスパゲッティを入れます
塩も忘れずに。。
我が家では最近、500ｇスパゲッティを入れています
沸騰したら、タイマーをセットです
��、２の鍋に火を入れます
にんにくがカリカリなきつね色になるのがいいので
少し焼けたら、火を止めて余熱で、カリカリに・・
アンチョビは、細かくしても、細切りのままでも
O.K.です
��、３の鍋のスパゲッティが茹で上がる数分前に
キャベツを投入します
��、タイマーが鳴りましたら、スパゲッティをすくいあげて
４の鍋に、入れます
この時、スパゲッティを茹でたお湯も一緒に入れると
美味・・
��、スパゲッティと具が混ざったら、お皿に盛って
出来上がりです
チーズもふりかけましょう
あ～美味しそうです・・
毎週末食べていますが、程よい
塩加減で、飽きないです
キャベツの変わりに、アスパラや
しめじ他のきのこ類も美味しそうです
お試しあれ・・
ナンプラーが冷蔵庫の奥底に・・
主人は忘れているかも
