赤シソジュース

皆さんは　もう作りましたか？

主人の親から　教わっていたのを　
今年もまた　作りました

去年よりもさらに　グレードアップしましたッ
と　ここに書くのは　初ですが・・
今年は　赤シソを　沢山頂いたので
娘達も　大好きなのです
出来上がりは　900cc
元のレシピは　3.6L（ペットボトル　2本分）
出来上がりなので　1/4にしました
我が家の容器は　1Lです
レシピ
材料　赤シソ　　　　1束
　　　白砂糖　　150g
　　　クエン酸　　10g
　　　水　　　　　1L←娘が味見をしていくうちに
　　　　　　　　　　　　減っていく
作り方
1、水を　ナベで　沸騰させる
2、その間に　シソを　洗う
3、沸騰したら　赤シソを　入れて　火を止める（節約）
　　1～2分　したら　（赤シソ→青シソ）
　　赤シソを　ナベから　取る
　　（絞る）
4、白砂糖　と　クエン酸を　入れて
　　よく混ぜる
5、容器に移して　出来上がり
　　濾すと　また　葉についていた汚れも取れるよん
お試しあれ・・
去年は　クエン酸の変わりに　レモン汁　1/2コ分
白砂糖の変わりに　はちみつ　200cc
本当は　はちみつが　いいのですが
はちみつ　いろいろ　あったので
今回は　白砂糖です
周りのお店は　支那、カナダ、ニュージーランドの
混合なので・・
ちょっと　怪しげ・・
白砂糖も～　と　思って　オリゴ糖を試しましたが
少し　甘さが・・
なので　白砂糖です
砂糖は　我が家では　キビ糖や　三温糖なのですが
それでは　色が　付くので・・
クエン酸は　近所の人と　レシピを
あ～だこ～だ　話を　聞いてもらっていたら　
試してみて～　と　少し　わけてもらいました
ラッキ～
で　早速　作ってみたら　クエン酸　美味ッ
アムウェイのアセロラドリンク　みたいです
いいなぁ　クエン酸
虜になりそう・・
そうそう　赤シソジュースは　ポリフェノールが
入っていて　さらに　クエン酸で　夏バテ対策です
まぁ　今　飲むと　湿気対策・・
湿気に　やられてます